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¡A comer!


Disfrutad de la comida japonesa

Uno de los motivos que atraen a los turistas a Tokio es poder disfrutar de la gastronomía muy rica y heterogénea. Tokio ofrece una variedad de restaurantes, desde locales pequeñitos de Tachinomi-ya hasta lujosos con estrella Michelin.

En diciembre de 2013 la UNESCO incluyó las tradiciones culinarias de los japoneses, el Washoku, como Patrimonio Cultural Inmaterial. El Washoku se caracteriza por el uso de diversos alimentos frescos de temporada, y es famoso como alimento muy saludable debido a una dieta muy bien equilibrada, nutritiva y baja en calorías.

En esta sección insertaremos los Posts de restaurantes y platos que hemos probado y nos han gustado. Cuando organicéis vuestro próximo viaje, que sean útiles y os hagan una idea para disfrutar de la comida japonesa en Tokio.


Kaisen chirashi de pescadería en Sugamo

En la calle Sugamo Jizo Dori Shotengai hay una pescadería llamado Uou. A mediodía ofrece un único menú del día Kaisendon. Como es de pescadería sin duda alguna el fresquito Sashimi está bonísimo ... LEER MÁS

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Kanro Shichifukujin de Sugamo, un café japonés Kanmi-dokoro que todo amante de los gatos debería visitar

En una callejuela se encuentra Kanro Shichifukujin, es conocido Kanmi-dokoro por su dulce macrobiótico. Su especialidad es Shio Anmitsu, que es Wagashi de verano ... LEER MÁS

Ginza Oboroduki, uno de los mejores Ramen en Tokio

Tsukemen, Tori Chuka Soba, Miso Soba... todos sus Ramen resaltan por estar llenos de sabor y resultar una auténtica delicia para paladar! ... LEER MÁS

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Sakuramochi, el Wagashi de primavera

En este post os presento otro Wagashi muy representativo al comienzo de verano, se trata de Sakuramochi. Solemos comer este dulce tradicional en el festival de Hinamatsuri que se celebra el 3 de marzo ... LEER MÁS

¡Tonkatsu recién frito buenísimo!

Os cuento sobre uno de mis Tonkatsu-ya favoritos, se llama Katsukura. Una vez sentados y pedidos lo que queremos comer, nos preparan la mesa y traen un mortero para moler las semillas de sésamo. Casi se nos convierta ya en un ritual!! ... LEER MÁS